◆日本名：ごま（胡麻） ◆学名：Sesamum indicum ◆英語名：sesame アラビアンナイトにも登場する。
開けゴマ。
ごまの種がはじけ出る様子を表現したらしい。
◆特徴：ゴマ科のゴマ属の一年草の種子をさやから取り出し、乾燥させたもの。
◆利用方法・詳細：通常は炒ったものを食べる。
切ったり、すり潰したりしたものを薬味として使用する。
それぞれいりごま、切りごま、すりごま。
また搾り取ってごま油にもなる。
タンパク質やカルシウム、リンといったミネラルに、鉄分も豊富です。
白ごまにはほのかな甘みがあり、黒ごまは香りが強く油分が少なめです。
あまり知られていませんが、インドはゴマの産地として有名です。
料理の仕上げや風味付けに。
和え物や揚げ物の衣、ドーナツ、プリンや団子などお菓子作りとも相性が良いです。
この商品は生のごまを水洗いし、乾燥させたものです。
商品詳細 商品名 黒ゴマ（洗い） 原材料名 黒ゴマ 内容量 10kg 商品形態 常温 賞味期限 365日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 インド
楽天で購入12,001円（税込み）
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